早熟李子陸續上市，批量成行，今年該鎮成了信宜東部地區數鎮早熟李子銷售的集散中心，每日外運銷售早熟李子300噸。
錢排地處信宜東部腹地，四圍與白石、洪冠、平塘、合水等鎮為鄰。近年來，隨著“錢排三華李”品牌的打響，其對周邊鄉鎮發展農村經濟的影響帶動作用愈發明顯。但由于環境與氣候的差異，周邊鄉鎮更適宜種植早熟李子，因而白石、洪冠、平塘等鎮目前成為了早熟李子的生產大鎮。
早熟李子生產管理粗放，長果期短，從揚花到果實采摘僅需約3個月時間。三華李有早熟，遲熟兩種品種。早熟成熟期在4月下旬到5月，遲熟三華李成熟期在5月下旬到6月中旬期間，有“嶺南夏令果王”之稱。早熟果皮青黃色，遲熟外觀色澤紅潤光亮，果肉紫紅色。信宜三華李以其果大、甜脆、質優迅速進入市場，深受顧客青睞。
物以稀為貴，有網友報料，現在有微商零售價格甚至賣到40元一斤，南華李也要30元左右一斤！
三華李有很好的美容養顏的效果，三華李中含有維生素C和維生素E和大量酸性成分，這些物質都能直接被皮膚所吸收，所以，經常吃三華李的人還能加快皮膚細胞再生，消除皮膚炎癥，使得皮膚變得細嫩，紅潤，還能減少色斑的生成。
壓爆沾辣椒鹽吃.........................................
比較小眾的吃法，調和好辣椒鹽水，小泡一會后，直接食用。這口感，絕非一時半會說不出來，辣！甜！酸！正因為加了辣和少許的鹽在里面，突出三華李的甜，比吃什么都解膩，特別開胃。
三華李是茂名市重要的特色水果，被評為“嶺南佳果”，有“李中之王”的美譽，年產值超10億元，單果曾拍賣出19.8萬元的天價。信宜市委、市政府以及相關部門對三華李生產非常重視和支持，特別是近年來，依托國民休閑旅游計劃，每年把“李花節”、“品果節”當作全市的喜事來舉辦，整合全市的資源，把特色農業結合生態休閑旅游、農業觀光旅游結合起來一起打造，取得了可喜的成果，帶動了餐飲、旅游等第三產業的發展。
2020-04-30
